バオバブ・オイル、カルティエ、 Cartier
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焼き魚定食
Dakar, le 14/02/2010
chebu-kazamasu 003

カザマスの料理の一つで、下味をつけた焼き魚と、
ビサップの葉をくねくね蒸したものと、
ネテトゥという、納豆のようなものと、たまねぎのソース、
そして、決め手は、カザマスからきた、ヂューティールこと、パームオイル。
これらを混ぜながら、やや塩味のご飯と食す。

見かけは、貧しい・・・のだけれど、
これがなんともおいしい、おいしい。
食が進むこと、すすむ事!

いくらネットが発達しても、これだけは、ネットで味見させてあげられないのが残念!!!
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