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【ハムサ】 あま~いパスタのデザート?
Dakar, le 14/02/2006
わがメイドのマリアンが、またまた何やら、台所でゴトゴトやっている。 白いから、ミルクと砂糖をベースのものだと創造が付く。
見かけは、ソンビと似ている。

でも、中に浮いているものが、もっとま~るい。

20060214220043.jpg


何かと尋ねれば、↓だという。
20060214220917.jpg


パッケージの説明を読むと、パスタと書いてある。
原料も小麦粉だ。 原産国もセネガルになっている。

ということは、セネガルで需要があるということかな・・・。

作り方は、このパスタを水で戻し、バターもしくはチーズ、ミルクをまぜ、砂糖を好みの分量で加え甘くする。

【ハムサ】と言うそうだ。やや塩も入っているらしい。 甘しょっぱい。

お汁粉のパスタ版といったところか? なかなか美味しい。

このパスタの食感が、ナタデココ? 白玉? グミ?
モチモチしていて、久しぶりの食感で美味しかった。

「マダムに」と言って、た~っぷり盛り付けてくれたが、
全部食べきれず、小分けして、冷凍した。 

ハムサ・プチデザートのできあがり!








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